食品添加物

カテゴリー:食文化 | 関連グッズ一覧

ブログからのネタの種

【ビョン・ホギル&佐渡寧子ジョイントコンサート】
セットし直してコンサートへ☆ 佐渡さんとは、劇団に所属していたときにお話したことがあったっけ(確かコンビニ弁当の食品添加物の話…)、その後“夜物語"でも大変にお世話になりました。コンサートの感想は… 本当に本当に、素晴らしい歌声でした。ミュージカル
2010/03/19 14:50:15 [本間康久のVERY VERY GOOD♪]
活性酸素について
します。このとき、副産物として、活性酸素が生じてしまいます。2.食品添加物が体内に入ったとき 保存剤や防腐剤などが体内に入ると、解毒作用のある酵素が発生 し、この酵素が添加物を分解する際に、活性酸素が生じます。3.ストレスがたまっ
2010/03/19 12:03:50 [ヒマラヤ岩塩で究極のお風呂生活]
あと、皮膚がんの要因に経皮毒
うか。UVも要因の一つですが、皮膚がんを含め、がんの要因の一つに「環境問題」があげられてます。農薬や食品添加物や大気汚染、水質汚濁などでの発がん性物質の摂取が、がんの要因といわれています。しかし吸収はされますが、基本的に
2010/03/19 11:59:21 [欲張りちえみのなんでも情報]
娘の食物アレルギー
でもこの記載がある物は、全て食べる事ができません。。↓ ・・・となると、日常の中で、 ・スーパーで売られているほとんどの物 ( 原材料に無くとも、食品添加物としてほとんど使われている ) ・お惣菜やお弁当 ( 食品添加物として使われて
2010/03/19 11:43:22 [アウグスティーナの祈り]
『体温力』
病気を引き起こしている、というのが石原医師の指摘です。現代の日本の生活には、運動不足、エアコン、ストレス、化学調味料や食品添加物など、体の冷えを呼ぶ要素がいっぱいです。冷えは、胃腸炎やアレルギー、めまい、緑内障、ヘルペス、各種の生活習慣病などにつながり
2010/03/19 11:38:16 [古川晶子@キャリアフォーカス研究所ブログ:なり]
なんでぇぇぇ?
が子供が出来てから、一変しました。ファーストフードや食品添加物の恐ろしさを知り、ベジタリアンを目指すまでになりました。で、、、、 何が言いたいかというと。夫は変わらないわけですよ。食べたい物を、食べたいんですね。私はおやつと言っ
2010/03/19 10:14:04 [HAPPY にゃRIAのブログ]
「子供は和食で育てなさい」
の私にとってはちょっと気になるタイトルで、ふと目に付き手に取りました。食物の栄養素についての分かりやすい説明から、食育、食品添加物・・・等、知っておきたい食べ物に関しての知識が簡単に書かれていて読みやすい本でした。食事の基本と
2010/03/19 10:05:12 [やまびこ歯科クリニック BLOG]
ファミレスのスライスエッグ/食品のまやかし14
■デリケートな方のためにマスキング中!下記をドラッグすると可視 既投稿分 ▽ファミレスのゆで玉子の径はどうしてみな同じか ▽店の作業性のために予め添加物で金太郎飴状に作り直す ▽業者の儲け論理のために不要な食品添加物が2010/03/19 09:47:44 [偽食のテーブル]
食はからだを作るだけじゃない思考や精神
作るだけじゃないようです。化学物質が体に取り込まれると、肉体的に有害な場合なだけじゃなく、精神をわずらって精神病になる事例があるそうです。現在、日本の食卓に並べられる食べ物のほとんどは食品添加物にまみれたものがほとんどだそうです。食べ物が思考や精神にも
2010/03/19 09:15:28 [不労所得者になりたい人間のブログ]
[化学]酸化剤である第二鉄イオンの
だけのモラタメさんでスンチャン コチュジャン 60gとコーン茶 200gの応募しました。コチュジャンに化学調味料・着色料・合成保存料は不使用。食品添加物は酒精のみを使用し、米を主原料とした 本場韓国スンチャン(淳昌)産のコチュジャン。春休みしっかり復習しないと化学?・?と
2010/03/19 09:13:42 [化学 エキスパートモード]

はてブ注目エントリーからのネタの種

「FoodScience」のサービス終了と「本棚の食卓」問題 - 食の安全情報blog
昨日、食品安全に関係する人たちに衝撃が走りました。「FoodScience」サービス終了のお知らせ 平素は、「FoodScience」をご利用いただき、誠にありがとうございます。 食の機能と安全を考える専門Webサイトとしてご利用いただいておりました「FoodScience」は、2010年3月31日をもってサービスを終了させていただくことになりました。これまでのご愛顧に心より御礼申し上げます。<「...
1970/01/01 00:00:00 []
癌真菌説に対する現役の医師からの投稿: 武山祐三の日記
以下は私のブログ記事、癌の真菌説に対する投稿です。参考のため掲載します。以下は現役の医師からの投稿です武山先生 2度目のコメントです。現役の医師です。 癌がカンジダ感染症であるという可能性は否定できません。 シモンチーニ先生がその可能性に気付き、重炭酸ナトリウムで真菌に対して対処することにより、自己防衛として出現した腫瘍細胞が縮小していくという理論だったと思います。すべての癌がカンジダ感染のため白...
1970/01/01 00:00:00 []
シルフレイのふたり言:「パンがカビないのは添加物が入っているから?」
2010年03月07日「パンがカビないのは添加物が入っているから?」「大手メーカーのパンがカビにくいのは、保存料などの添加物がタップリ入っているから!」…残念なことに、一般の方だけでなく食に関心が高いはずのグルメブロガーさんや評論家の方も大部分はこのような誤解をされているようです。「無添加パン」を売りにするパン店や零細パンメーカーまで同じ主張をしていることも少なくありません。 仮にも食の世界で生き...
1970/01/01 00:00:00 []
‘おいしく、食べる’の科学展 に行ってきました - 食の安全情報blog
現在、日本科学未来館で開催中の「‘おいしく、食べる’の科学展」に、この先日行って参りました。食品に関する悪いニュースばかりが目立つ昨今、ともすると食品製造業や加工技術そのものを「悪者」ととらえるような雰囲気もあります。しかし、食品に関する様々な技術は私たちの生活をしっかり支えてくれている大切な技術です。でも、加工や衛生に関して進歩した反面、食の現場は遠く、ブラックボックス化しています。 そうしたな...
1970/01/01 00:00:00 []
食の安全の2冊 市民のための環境学ガイド
中西準子先生から最新の著書の寄贈を受けた。分野は「化学物質の安全」ではなくて、なんと「食の安全」。やはり食の安全分野の理不尽さに耐えられずということなのでは、と思うが、この分野での初の著書となった。 その内容はと言えば、中西先生以外に、群馬大学の高橋久仁子先生、それに、松永和紀さんの3名の女性の共著に等しい本である。詳しいご紹介は無しにして、本HPのコメントとしては、「是非、お読みいただきたい」、...
1970/01/01 00:00:00 []
身近に忍び寄る化学物質に警鐘を鳴らす『ファブリーズはいらない』 - livedoor ニュース
身近に忍び寄る化学物質に警鐘を鳴らす『ファブリーズはいらない』2010年03月03日12時00分 / 提供:  商品の安全性を検証した『買ってはいけない』がベストセラーになり、消費者の意識に一石を投じてから早十年。その後も「週刊金曜日」誌上をはじめ、危険な商品を告発し続けている科学ジャーナリストの渡辺雄二さんの最新刊が発売された。不必要な化学物質に囲まれている現代人に、警告しつづける渡辺氏に話を伺...
1970/01/01 00:00:00 []
身近に忍び寄る化学物質に警鐘を鳴らす『ファブリーズはいらない』 - サイゾーウーマン
商品の安全性を検証した『買ってはいけない』がベストセラーになり、消費者の意識に一石を投じてから早十年。その後も「週刊金曜日」誌上をはじめ、危険な商品を告発し続けている科学ジャーナリストの渡辺雄二さんの最新刊が発売された。不必要な化学物質に囲まれている現代人に、警告しつづける渡辺氏に話を伺った。――最新刊のタイトルは、ずばり『ファブリーズはいらない』。衝撃的なタイトルです。渡辺雄二氏(以下渡辺) こ...
1970/01/01 00:00:00 []
小島正美著『誤解だらけの「危ない話」−食品添加物、遺伝子組み換え、BSEから電磁波まで』 - あべしの裏側
17:55 安井至氏による書評の方を前に取り上げたが、恥ずかしながらやっと買ってきた。誤解だらけの「危ない話」―食品添加物、遺伝子組み換え、BSEから電磁波まで作者: 小島正美出版社/メーカー: エネルギーフォーラム発売日: 2008/09メディア: 単行本購入: 12人 クリック: 229回この商品を含むブログ (9件) を見る 安部司および、安部の主張を無批判に広めた者を批判している部分は、こ...
1970/01/01 00:00:00 []
日本人は年間どれだけ食品添加物をたべているか? - 食の安全情報blog
日本人の食品添加物摂取量が年間4kgという話はよく見かける。多くの場合は食品添加物を批判する文脈において、いかに大量の食品添加物を摂取しているかということを印象づけるために使われている。先日もとあるブログで見かけた。日本人の食品添加物摂取量が年間4kg!!昨日、ある方と話をしていて思い出した事である。「日本人の食品添加物摂取量が年間4kg」である。なんとも不名誉な話である。 そこで、厚生省(当時)...
1970/01/01 00:00:00 []
日本人の食品添加物摂取量が年間4kg!! - ●安心なお米、美味しいお米、お米は日本人の主食だからこだわります。こだわり自然農法の元気なお米です。 - 楽天ブログ(Blog)
日本人の食品添加物摂取量が年間4kg!!「食は生命なり!!(25)」[ カテゴリ未分類 ]    日本人の食品添加物摂取量が年間4kg!! 昨日、ある方と話をしていて思い出した事である。 「日本人の食品添加物摂取量が年間4kg」である。 なんとも不名誉な話である。 食品添加物が人体に対して危険だ!と言われて もう十年以上がたっている。 しかし、一向に目に見えた改善策がなされていない! 食品添加物の...
1970/01/01 00:00:00 []
うねやま研究室●EFSAのカドミウムの週間耐容摂取量の引き下げで、どうする日本? (FoodScience--食の機能と安全--) 2009/05/27
食品の研究・開発・企画に携わっている方のための投稿システムです。ホームページをお持ちでない方も、簡単に情報発信ができます。ぜひ、ご参加ください。2009年3月20日、欧州食品安全機関(EFSA)の汚染物質に関する科学委員会(CONTAMパネル)が、カドミウムの週間耐容摂取量(TWI)をこれまでの暫定値7 μg/kg体重/週から2.5 μg/kg体重週に引き下げるという結論を発表しました。この引き下...
1970/01/01 00:00:00 []
[PDF] 3.「ヤマザキパンはなぜカビないか」論に見る一般人に対する騙し行為 長村 洋一 (鈴鹿医療科学大学)
3. 「ヤマザキパンはなぜカビないか」論に見る一般人に対する騙し行為長村 洋一(鈴鹿医療科学大学)始めに昨年の春先に渡辺雄二氏が「ヤマザキパンはなぜカビないか」 (緑風出版)という本を出版さ れたが、いつものくだらない非科学的な食品添加物排斥本と感じていたので店頭でパラパラと見 ただけで、買って読んでみることもしなかった。しかし、7月初旬に知人から、 「ヤマザキパン に発がん物質の臭素酸カリウムが...
1970/01/01 00:00:00 []
食品添加物への不安のつくられ方 - 食の安全情報blog
食品添加物の危険性.comというブログに、興味深いエントリがアップされていました。 ハンバーガーが消えた日(1) 引用しながら、内容を確認していきます。(以後、青字強調は筆者によります)今や私たちの国民食と化したファーストフードの代表格のハンバーガー。あの味に病み付きとなっている方も多いでしょう。でも召し上がるのは程々にした方が良さそうです。食品添加物も盛り沢山のようですなにやら、ハンバーガーに商...
1970/01/01 00:00:00 []
ハンバーガーが消えた日(1) - 食品添加物の危険性.com
●ファイブミニに含まれる食品添加物とその危険性ファイブミニに含まれているコチニール色素、 サボテンに寄生する虫(エンジムシ)を乾燥させて抽出された色素なんです…●資生堂のTSUBAKIと食品添加物の危険性界面活性剤が少なくとも4種類、食品添加物が少なくとも5種類以上も 頭皮バリア破壊、発がん性、皮膚障害、アレルギー、ジンマシンなどが心配…●「うちの漬物は買うなよ」漬物工場の経営者Aさんもよく言って...
1970/01/01 00:00:00 []
95%以上が水の素材:アクアマテリアル - 化学者のつぶやき -Chem-Station-
(写真は毎日新聞より)東京大学の相田卓三教授のグループから、組成の95%以上が水分でありながら、シリコンゴム程度の強度と自己修復性を合わせ持つハイドロゲルが発表されました。[1] その高含水率から「アクアマテリアル」と命名されています。新聞各紙やYahoo!ニュースのトップにも取り上げられたので、そちらをご覧になった方も多いかもしれません。これまでのハイドロゲルは、共有結合による架橋を利用しており...
1970/01/01 00:00:00 []
福岡伸一ハカセとソルビン酸(1): liber studiorum
「食の安心」の「真の脅威」は? 食品の消費期限を設定するにあたって、実際の期限より安全係数分余裕を見て品質を保証するのは事実だが、例として挙げられた計算はあまりにも非現実的だ。現在コンビニで使用していないソルビン酸が出てくることもあわせると、あまり食品関係に詳しくないか、保存料の不安を煽るようなことを書く人から影響を受けているのではないかと思える。*1*1:どうも、福岡伸一氏の著作がもとらしい大当...
1970/01/01 00:00:00 []
「食の安心」の「真の脅威」は? - 食の安全情報blog
「食の安全」の「真の脅威」は無知を読んで、いくつか誤解があるようなので書いてみたい。リンク先の内容を簡単にまとめるとSAFETY JAPAN に食品安全委員会の唐木英明氏が寄稿したコラム「食の安全」の「真の脅威」は、「平凡すぎて」誰もが思い付かない ――家族と自分の安全を守る方法を、さまざまな角度から検証するを読み、突っ込みを入れようと思った。自分が食中毒になった際に友人は平気だった。話を聞くと食...
1970/01/01 00:00:00 []
食品添加物・ソルビン酸ってご存知ですか?
みなさんはスーパーマーケットやコンビニエンスストアで買い物をするとき、棚に並んでいる商品を覗き込んで、出来るだけ奥の方にあるものを取ろうとしていませんか。古いものを早くはかせる≠スめ、店頭では普通、新しい商品は奥に置かれています。あなたは日付の新しいものを取り出してカゴに入れ、しめしめ、と思っていませんか。日付の若い商品は確かに製造年月日が新しいわけですが、同時にそこに含まれている「毒」も新しいと...
1970/01/01 00:00:00 []
asahi.com(朝日新聞社):禁煙!!(1) - 医者の養生不養生 - 医療・健康
イラスト:阿部昭子  「ぐおぉおおお!!」  医局でT先生の雄叫びともうなりともとれる奇声が聞こえる。  「あったま来た!この病院はどこまで俺の職場環境を悪くしたら気が済むんだぁ!!辞めてやるぅ!!」  T先生はスモーカー。  ヘビースモーカーというほどではないけれども、二日で一箱半程度の消費量。外来患者の切れ目に一服、食後に一服、論文に行き詰まり解消に一服。やせた体躯でおいしそうに一服される姿は...
1970/01/01 00:00:00 []
農林水産省/農林水産省メールマガジン平成22年1月15日第376号
「医食農源」私の名刺には『医は食に、食は農に、農は自然に学ぶ』と、書かせていただいている。熊本県菊池養生園の竹熊宜孝先生から頂いたものだ。かの地を訪問させていただいたのは、もう25年も前のことだが、食品添加物の恐ろしさ、有機農業の大切さを説かれる竹熊先生の話は鮮烈だった。先生はよく「養生」という言葉を使われる。医者でありながら色々な病気をして、町医者から「先生は、養生をしますと治ります」と言われ、...
1970/01/01 00:00:00 []
ヨーロッパサッカー情報のスクランブル交差点「EURO FOOTBALL JUNCTION」
京都情報のスクランブル交差点「京都情報ジャンクション」