日本酒

カテゴリー：食文化 | 関連グッズ一覧

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ブログからのネタの種

1972年秘蔵日本酒!: もの日本酒古酒、今から36年前のお酒で更に私物貯蔵4年のため40年ものの日本酒のご紹介です。私のヴィンテージ日本酒のおすそ分けです。明らかにこのお酒の領域と懐の深さには到底達していませんでした。私よりずっと大人なお酒です。
2008/11/21 14:01:14 [相模大野 kamoshiya 番頭、板からの伝言]
想天坊しぼりたて純米生 / 純米: してます!新潟も山間ブランドといい、楽しいお酒がたくさんあります!新潟の底力、新潟の奥深さ、新潟の美味しさを再度楽しんで下さい。すっごいウマいんだから〜♪ そんな兄弟酒が、この活性にごり酒!今年は、ガス抜きキャップじゃないのでガス圧危険域
2008/11/21 13:56:55 [商店菊口店長の「気まま日本酒新着]
茶碗があれば、ご飯何杯でも食べれる: 。というか、大人になってからは、ご飯よりビールや日本酒などのアルコールと一緒におかずを食べるので、「これさえあれば」というものはない。仮に、ご飯3杯分の米で作った日本酒、ということにすると、米を半分まで磨いて、ごはん1.5
2008/11/21 13:54:02 [トゥビ・オア・ナトゥビ]
2008/11/21 昼【水天宮前】鯛ふじ(: さんが来たので、昨日も行ったが、今日も鯛ふじにした。いつもなら焼竹にしているところだが、ここはちょっとイノベーションとして、ミソカツにした。うまかった。特にみそのソースがうまかった。おそらくこのソースには、大量の日本酒が使われていると
2008/11/21 13:50:30 [至高のグルメログ]
稲わらバイオエタノール:原料収集から車両走行まで、: 国の事業のモデル地区に採択された。広大な田でコメを生産する大潟村で刈り取りと走行実験をし、製造過程では潟上市の日本酒メーカーの知恵も拝借。秋田の財産を生かし、環境にやさしい新燃料の実用化を目指す。◇「モデル地区目指したい」バイオエタノール
2008/11/21 13:48:41 [ジェネラル・ルージュの凱旋]
弥彦愛国、清泉七代目: は、先日の収穫祭以来でした。このお酒は、弥彦山の桜の木から分離した「野生酵母」で仕込んでいるのですが、とてもそんなことを感じさせない、上品な香りと、すっきり軽やかな味わいに仕上がっております。日本酒を飲みなれていない方にもお
2008/11/21 13:46:14 [お酒の楽しみ]
稲わらバイオエタノール:原料収集から車両走行まで、: 国の事業のモデル地区に採択された。広大な田でコメを生産する大潟村で刈り取りと走行実験をし、製造過程では潟上市の日本酒メーカーの知恵も拝借。秋田の財産を生かし、環境にやさしい新燃料の実用化を目指す。◇「モデル地区目指したい」バイオエタノール
2008/11/21 13:45:27 [ブギ]
目標!?今の季節はお酒です。: ・「焼酎」・「ウイスキー」・「ビール」「日本酒」ですね。日本酒が好きですね。今のこの時期はボージョレヌーボーが話題ですが、ワインは種類がありすぎてわからないため飲んでいません。やはり体が温まるので日本酒がいいですね。ちなみに昨日は冷で飲
2008/11/21 13:39:27 [ほのおと桜のこの頃に]
12.31.Wed.OTO New Year Count Down: タケシ松田岳二(Cubismo Grafico) はせはじむ中田ヤスタカ(Capsule) 風祭堅太城内宏信下川耕平菅野克哉金丸ハルキ森本祐爾木戸エーイチイシカワアツヒロ MARLEY EMARLE ■VENUE: OTO 東京都新宿区歌舞伎町1-17-5 2F TEL:03-5273-8264 ■21:00 open 2,500yen (1drinks) + 新年の祝い酒 (日本酒
2008/11/21 13:38:38 [IN THE CASTLE DESIGN OFFICE / 城内宏信 blog]
ボージョレー・ヌーヴォー: いのですが特別です赤は酸っぱいから白にしたとのことです飲みやすいように甘口を選んだそうですどれどれう〜んあんまり甘くはないね 日本酒みたいに濃いねおいしいのかどうだかよりボージョレー・ヌーヴォーを味わうということ「うたばん」の堺正章のぼけにゲラゲラ笑い
2008/11/21 13:33:26 [磯のあわびの片想い]

はてブ注目エントリーからのネタの種

aiai @cafe : 味噌バターまぜご飯: 冷凍したご飯が少し溜まってしまって、どうしようかな〜と思った時に、思い出したのが鮭のちゃんちゃん焼きでハマった味噌バター味。ちょっと試してみたくて、今回は混ぜご飯でトライしてみました。具は鶏ミンチと蓮根や人参、彩りにグリーンピースを入れました。蓮根はみじん切りじゃなくて、シャキシャキと歯触りが良いように少し大きめにしたんですよね。ダー...
2008/11/21 19:21:55 []
酒蔵を改装し図書館オープン　新潟日報　NIIGATA NIPPO On Line: 木造の酒蔵を改装してオープンしたミニ図書館と管理人の平賀さん（左）＝19日、南魚沼市長森酒蔵を改装し図書館オープン南魚沼市の八海醸造（南雲二郎社長）は19日、酒蔵を改装した食と酒のミニ図書館「八蔵（はちくら）資料館」を同市長森にオープンした。同社は「地域や食文化を語るコミュニケーションの場にしたい。気軽に立ち寄って、くつろいでいってほしい」と...
2008/11/21 19:21:55 []
やる夫が酒をつくるようです　ウィスキー編働くモノニュース : 人生VIP職人ブログwww: 1 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/17(月) 20:08:48.79 ID:bFoddr7i0 　　　　　　　_________ 　　　　　／　　　　＼　　　　　　　　　＊はじめに　　　　／　　 ⌒　　⌒＼　　／　　（ ⌒）　（⌒）＼　　日本では酒税法により、「1％以上のアルコールを含有した飲料」を、　　 i 　::::::⌒ （__人__） ⌒:: i 　　作ってはいけないことになってます...
2008/11/21 19:21:55 []
庶民的な店も好き！？　麻生首相、立ち飲み屋にも“出没” (1/2ページ) - MSN産経ニュース: 「ホテルのバーは安い」発言が論議を呼んだ麻生太郎首相だが、高級感あふれる飲み屋ばかりに足を運んでいるわけではない。総菜１皿３５０円の東京・四谷の立ち飲み屋にも顔を見せることがあるという。４億５０００万円の資産にセレブぶりが注目されがちの首相だが、その飲み屋を訪ねると「えっ、こんなところに麻生さんも来るの」という雰囲気。ホテルのバーとは、百...
2008/11/21 19:21:55 []
冷蔵庫内の危険物を晒すスレ:アルファルファモザイク: 編集元：料理板より「冷蔵庫内の危険物を晒すスレ」 1 冷蔵庫 :02/08/21(水) 03:21 2ヶ月前に釣りたてを〆た鯛をもらって冷凍庫に入ってるんですが・・・食べていいでしょうか？30センチぐらいあって結構りっぱな鯛なんですがどうしましょう？皆さんも賞味期限ヘビーオーバー食材などの試食報告や、冷蔵庫内で別の物体に変わってしまった食材のUPなどもガンガンお願いします...
2008/11/21 19:21:55 []
吉祥寺に全国の日本酒をそろえる居酒屋－約50種を用意 - 吉祥寺経済新聞: 　吉祥寺に10月1日、居酒屋「ひまり屋」（都武蔵野市吉祥寺東町1、TEL 0422-21-6818）がオープンした。
2008/11/21 19:21:55 []
缶ビールや日本酒のパッケージ、若者は非典型的なデザインを好む、早大とgooの調査：ITpro: 早稲田大学マーケティング・コミュニケーション研究所とインターネット調査サービス「gooリサーチ」を運営するNTTレゾナントは10月14日、缶ビールと日本酒のパッケージデザインに関する調査結果を発表した。それによると、20歳代や30歳代の若い世代は非典型的なデザインを好意的に評価する傾向があることなどが分かった。アルコール離れが進むと言われる若い世代へのアプロ...
2008/11/21 19:21:55 []
お酒で発電！直接エタノール形燃料電池: お酒で発電できるってホント？ホントなのである。お酒といってもエタノール（エチルアルコール）のことだが。植物や微生物から作りだせるバイオエネルギー。もともと大気中の二酸化炭素が固定されたものなので、燃やしても二酸化炭素を増やさないクリーンなエネルギーとして注目される。現在は、自動車などのエンジン向け燃料として生産が拡大されている。一方で、...
2008/11/21 19:21:55 []
日日俺酔狂 日本酒雑録: 　コメントが長くなりすぎたので単独記事に分離。 ◇日本酒まじいいいいいいいいいいｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ（F速VIP(･ω･)y-～）　そんなエサに俺様がクマー
2008/11/21 19:21:55 []
缶ビールを飲まない・飲めない20代は4割超え～若年層で進む缶ビール離れ!?: gooリサーチは10月14日、早稲田大学マーケティング・コミュニケーション研究所との共同調査結果として、「缶ビールと日本酒のパッケージ・デザインに関する調査結果」を発表した。それによると若年層ほど缶ビール離れが進んでいる傾向が見られることが明らかになった。特に20代では4割強の人が「缶ビールは嫌い」と答えているなど、とりわけ敬遠している傾向が見受けられ...
2008/11/21 19:21:55 []
F速VIP(･ω･)y-〜 日本酒まじいいいいいいいいいいｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ: 1 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/10/12(日) 14:46:39.52 ID:FVqiIPcX0 ﾑﾘ
2008/11/21 19:21:55 []
酒蔵出現！？ 500本の日本酒でのんべえ接待 | ひと・話題 | nikkei BPnet 〈日経BPネット〉: 畠中茂の「接待レベルアップ」計画酒蔵出現！？ 500本の日本酒でのんべえ接待方舟大吟醸中央通り店（銀座） 2008年10月14日接待では相手によって食と同様にお酒が重要なケースがある。そう、相手が“のんべえ”の場合だ。彼らは当然、銘柄には大変詳しく、あたりまえの品ぞろえではなかなか満足しないだろう。そんなのんべえさんに歓喜してもらえるお店「方舟大吟醸中...
2008/11/21 19:21:55 []
鶏手羽と根菜のスープ - hatooons on WEB: 材料鶏手羽元500グラム・にんじん1/2本・ごぼう1本・蓮根5センチ位・玉ねぎ1個・にんにく2片・じゃがいも好きなだけ塩・たかのつめ1本・クミン（ドライ、ホール）小さじ1・日本酒 つくりかた手羽の水気をペーパータオルで拭き取る。玉ねぎはくし切り、他の根菜は一口大の乱切りに。にんにくは皮をむいて半分に割り、包丁でつぶしておく。たかのつめは種をとる。手羽、...
2008/11/21 19:21:55 []
秋の超時空シンクロもやし祭り＆お台場もやし祭り出張報告 - 奇Ｒｉｎｇ・エッセンス: 　え〜、オフを繰り返している所為で、すっかりブログ界隈から縁遠くなってしまいましたtaitokuです。昨日、京都に帰ってまいりました。　オフレポというか個人活動報告をしたいと思います。まだ途中なので、帰ったら追記します。　　前回までのあらすじ　 id:kana0355の陰謀によって、自分が参加できない祭りを企画することになったtaitoku。血を吐きながら、３分で企...
2008/11/21 19:21:55 []
旬のさんまの炊き込みご飯 - ［和食づくりのコツ・レシピ］All About: この炊き込みご飯は、うちの店の秋のコース料理の中の人気メニューです。塩焼きにしたさんまとしょうがをたっぷり使い、臭みがなくて食べやすく、さんまのうまみを十分に味わえる。だから、さんまがおいしい今こそ、ぜひ試してみてください。しかも、めんどうな手順はいっさいなし。ご飯は薄く味をつけて普通に炊き、最後に具を混ぜれば、もうでき上がりです。味つけ...
2008/11/21 19:21:55 []